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En el Exp. 1, 8 cerdos (20,5 ± 1,2 kg) canulados a nivel del íleon distal fueron alimentados con una de 4 dietas: dieta base con un 97,6% de trigo o dieta base con 5.500, 11.000 ó 16.500 unidades de actividad de xilanasa (XU). Se observaron efectos lineares y cuadráticos del suplemento con xilanasa sobre la AID de la PB y la mayoría de AA observándose los mayores aumentos cuando se utilizaron 11.000 XU.
En el Exp. 2, 30 cerdos (21,4 ± 1,8 kg) fueron alimentados con una de 6 dietas: dietas 1 a 4 iguales a las del Exp. 1, dieta 5 igual que la dieta 1 pero con un 0,53% de lisina, 0,12% treonina y 0,05% metionina y dieta 6 (dieta control positivo) a base de harina de trigo y soja con un 18,2% de PB y un contenido total de lisina, treonina y metionina similar a la dieta 5. Se observó un efecto lineal y también cuadrático sobre la GMD y el IC y la mayor respuesta se obtuvo cuando el suplemento de xilanasa fue de 11.000 XU. La suplementación de lisina, treonina y metionina aumentó la GMD e IMD y mejoró el IC. No se observaron diferencias en el rendimiento de los cerdos alimentados con la dieta con suplemento de AA o dieta control.
Los resultados de ambos experimentos concluyen que el suplemento con xilanasa de una dieta con trigo como única fuente de proteína y energía mejora la digestibilidad ileal aparente de los aminoácidos, la ganancia media diaria y el índice de conversión aunque esta mejora es muy pequeña al compararla con la obtenida mediante el suplemento con aminoácidos sintéticos.
M. Barrera, M. Cervantes, W.C. Sauer, A.B. Araiza, N. Torrentera and M. Cervantes. Ileal amino acid digestibility and performance of growing pigs fed wheat-based diets supplemented with xylanase. J. Anim. Sci. Vol. 82. 2004. Pág: 1997-2003.
